おむすび具材紹介

オホーツクの鮭

オホーツク海の恵みを凝縮！脂が乗った定番で一番人気。 「鮭日本一のまち」を掲げる斜里町産の良質な鮭を贅沢に使用した不動の人気メニューです。お米はミシュラン星付き店にも納入している、たかすタロファームの「特別栽培米ゆめぴりか」を100%贅沢に使用。一口目から溢れる鮭の豊かな脂と塩気が、ゆめぴりか特有の際立つ「お米の甘み」を最大限に引き出す、当店自慢の至高の王道おむすびです。